先週末で関東の桜はだいぶ散ってしまいましたが、皆さんはお花見をされましたか？
自分は所属している地域青年部のみんなと、お花見BBQをやってきました！
色んな発見があったので、レポートさせて下さい。
お花見BBQ
場所
場所は自分がよく利用している、木場公園のBBQ場です。
この日はたくさんの花びらが舞っていて、上も下も桜でいっぱいでした。
上画像はお隣でお花見をされていたグループなんですが、かなりの大人数で用意周到でした。
こんな感じで宴会場を用意するのも良いと思いました。
料理
ローストチキン
こちらはダッチオーブンでローストチキンを作ろうとしてるとこです。
青年部の中にはシェフがいまして、その方が手慣れた手つきでローストチキンの下味を付けてます。
チキンの下にはジャガイモとセロリをひいていました。
ローストチキンの出来上がり〜！！
と〜っても香ばしい香りと、チキンから出た肉汁が食欲をそそります。
鳥のモモ肉
ローストチキンの他には、鶏のモモ肉を焼いてくれました。
宮崎県名物のじとっこ焼きのように、ワイルドに焼き上げたモモ肉は焦げついてとっても美味しかったです。
ワニ肉
BBQ幹事の一押し！『ワニ肉』です！！
生の状態では少し匂いがキツイですが、焼きあがった肉は鶏肉に近い食感でした。
参加者の目を引く、インパクト大の食材ですね！
ハンバーガー
こちらはお隣でお花見をされていたグループなのですが、BBQ場でなんとハンバーガーを作っていました。
かなりの本格的準備で、すっご〜〜〜く美味しそうでした！
いつか自分も挑戦してみたいです。
焼きバナナと焼きマシュマロ
子供達はバナナとマシュマロを焼いて食べていました。
こういった子供も楽しめる料理を用意してあるなんて素敵ですよね。
まとめ
今回自分はほぼゲスト（勝手に記録係としてカメラマンをやってましたが）として参加しました。
幹事の方はよくBBQをやっているとのことで、準備＆段取りがよく、子供から大人までみんなが楽しめていました。
やはりダッチオーブンなどは、ある程度の経験をしっかり積んでおかないと、みんなを招いたBBQは出来ないな〜と思いました。
先日簡単に100人でBBQやりたい！なんて考えておりましたが、今回のBBQを見て、自分はもっと小規模で経験を積んでからでないと主催なんて出来ないなと考えを改めました。
今回は楽しく勉強になった、お花見BBQでした。
BBQでオススメ料理をご存知の方は、是非ぱすも(@jpasmo)に教えて下さい(｀･ω･´)ゞ
