静岡の特産品としてすぐに浮かぶのはお茶ではないでしょうか？収穫量1位なので無理もありませんが、静岡には他にもたくさんの特産品がございます。
- お茶
- メロン
- わさび
- みかん
- まぐろ
- かつお
- 天然とらふぐ
- うなぎ
などなどたっくさんありますが、その中でも自分の一押しは何と言っても『しらす＆桜えび』です！！
平成23年のしらす漁獲量は静岡が日本第一位です！（平成24年度では兵庫県に一位の座を奪われてしまいましたが・・・）そして、かき揚げ料理で有名な桜えびは、世界中で駿河湾にしか生息しないエビなんです！
まさしく静岡の特産であるしらすと桜えびを販売しているお店が今回ご紹介する《ヒシダイ大石商店》さんです。こちらの釜揚げしらすと釜揚げ桜えびがもうめちゃくちゃ美味しくて、静岡に帰省するたびにお土産として買って帰っています。
目次
《ヒシダイ大石商店》
入り口
東名高速道路静岡インターを降りて、150号線を東へ10分ほど車で走ったところにあります。駐車場もいくつかあり、店前の道路は交通量がほとんどない為、駐車に困ることはありません。
店内
いつもはたくさんのお客さんで賑わっているこちらのお店ですが、この日は日曜日の朝7時に行ったので、自分が入った時は他にお客さんはいませんでした。なのでおばさんも店内の写真撮影する事を許してくれましたよ。
冷蔵ショーケースの中には美味しそうな『釜揚げしらす』がたくさん並んでおりました。1,000円で300g、500円で150g入っています。
『釜揚げ桜えび』も並んでいましたよ！桜えびは1kgで6,000円(2014年7月現在)なので、1,000円で約170g、500円で約85gほど入っているそうです。
しらす、桜えび以外にも『あじの開き』も売ってます。
超特大の1kg売りもやっているそうです。BBQの箸休めにこれをみんなに振る舞いたいな・・・
店内の冷凍庫では冷凍された『生桜えび』に『生しらす』、『たたみいわし』などが販売されてます。
生のしらすと桜えびは足が早い（腐りやすい）ので、なかなか持ち帰り出来ないですからね〜
《ヒシダイ大石商店》さんのこだわりが書いてありました。
日本一の富士山を望む駿河湾で水揚げされた、生でも食べることができるほど新鮮な生しらすを、人が入ることもできそうなくらいの大きな釜で、旨味を逃さぬようさっと茹で上げます。
程よい塩味で、ふっくらとゆで揚げられた真っ白な釜揚げしらすは、まさに職人技です。
その隣には2013年7月にオープンした《どんぶり工房》さんの案内が書かれていました。こちらでは生しらす丼、ゆでしらす丼、まぐろづけ丼などが食べれるそうです。自分は営業時間中に行ったことがなくてまだ食べれていないんですよね・・・
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釜揚げしらす丼
買って帰った釜揚げしらすをたっぷりとご飯の上に乗せて、釜揚げしらす丼を朝食でいただきました。本当に本当に美味しいですよ！これが食べたくて静岡に帰省してると言っても過言ではありません！
まとめ
『釜揚げしらす』と『釜揚げ桜えび』を食べた事のない人はやはりいるんでしょうか？この味を知っている自分としては、是非とも一度は食べていただきたいと強く願います！まぁそれほどまでに美味しいんですよ！
いつかやりたいと思っている100人BBQでは、今回の『釜揚げしらす』と『釜揚げ桜えび』をみんなに振る舞っちゃうぜ！
店舗基本情報
静岡県静岡市駿河区高松３３７３
TEL ０５４－２３７－２２４６
売店営業時間 7:00～16:30
地図
釜揚げしらすが大大大好物のぱすも(@jpasmo)でした(｀･ω･´)ゞ
